營山縣糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)小麥收割現(xiàn)場。郭明攝

●胡陽菊唐方華郭明

5月10日，營山縣糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)核心區(qū)之一的駱市鎮(zhèn)游樂村，一望無垠的麥田里，10余臺收割機來回奔忙，將顆粒飽滿的麥穗盡收囊中。筆者隨手拾起一株麥穗，目測其長達15厘米以上。

近年來，營山縣緊緊圍繞“一攻堅兩提升”工程，學(xué)習(xí)運用“千萬工程”經(jīng)驗，把農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為“和美鄉(xiāng)村品質(zhì)”提升的重要抓手，大力發(fā)展糧油、水產(chǎn)、生豬產(chǎn)業(yè)，強化科技支撐，一幅產(chǎn)業(yè)興旺的畫卷在綏山大地徐徐鋪開。

A科技到田保證全年糧食播面

提高糧油產(chǎn)量，選好品種是關(guān)鍵。營山縣糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)相關(guān)負責(zé)人介紹，園區(qū)選擇的麥種是“酒麥1號”，該品種植株矮小，穗苗長度最長可達17厘米，不僅抗倒伏性強而且產(chǎn)量高，出粉率和軟質(zhì)率都遠高于普通品種，畝產(chǎn)可達400公斤。

走進小橋鎮(zhèn)四喜社區(qū)，成片的油菜正在緊鑼密鼓地采收。眼看油菜籽不斷翻滾，業(yè)主何紹吉抑制不住內(nèi)心的喜悅：“我們種植的是‘油－蔬’兩用新品種‘川油81’，不僅多采了一季油菜薹，還不影響菜籽產(chǎn)量。”據(jù)該鎮(zhèn)黨委書記吳利民介紹，2023年全鎮(zhèn)種植該品種近萬畝，畝產(chǎn)接近200公斤，“不僅油菜籽產(chǎn)量有保障，還大大提高了附加值，找到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。”

在四喜社區(qū)的稻田里，只見一名工人將秧苗放進插秧機的載臺，隨后按下啟動鍵，無人駕駛插秧機便“嗒嗒嗒”地開始自動栽插。

“無人駕駛插秧機運用北斗定位技術(shù)，精準控制行距、苗距和插秧深度，工作時間不受限。”新農(nóng)人何佰林介紹，無人駕駛插秧機實現(xiàn)了自動升降、掉頭和轉(zhuǎn)彎，插得穩(wěn)、效率高，能大大減輕勞動強度。

“藏糧于地、藏糧于技，我們加大了新品種、新技術(shù)的推廣力度，確保今年糧食播面穩(wěn)定在107.5萬畝以上。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長劉忠說。

B延鏈補鏈水產(chǎn)品闖出大市場

近日，在營山縣星火鎮(zhèn)自生村致林稻蛙種養(yǎng)基地，筆者看到整齊劃一的青蛙養(yǎng)殖池里，黑色靈動的蝌蚪游弋覓食。工作人員用抄網(wǎng)從孵化池里撈起蝌蚪苗往基地里增投。

“前些年平均每畝投放12萬尾蝌蚪苗，畝產(chǎn)達1500—1750公斤。今年，我們每畝陸續(xù)投放20萬尾蝌蚪苗，預(yù)計畝產(chǎn)可達2500—3000公斤。”致林青蛙養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責(zé)人王桂林告訴筆者，把握蝌蚪苗密度和動物保健品配套使用是一個關(guān)鍵技術(shù)，高密度投喂，不僅能讓青蛙的畝產(chǎn)量達到峰值，還能提高蛙肉品質(zhì)。

據(jù)了解，致林青蛙養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈條以及經(jīng)濟效益在川渝地區(qū)的養(yǎng)蛙企業(yè)里都首屈一指，其3個共800余畝的養(yǎng)殖基地主要養(yǎng)殖黑斑蛙，年產(chǎn)青蛙1800噸左右，實現(xiàn)產(chǎn)值約5500萬元。同時在養(yǎng)蛙基地里種植水稻，實現(xiàn)“以稻養(yǎng)蛙、以蛙護稻”，種養(yǎng)循環(huán)使得收獲的水稻品質(zhì)更好。該合作社還是西華師范大學(xué)兩棲動物人工繁殖及其利用南充市重點實驗室科研基地，西華師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院為其提供科技服務(wù)。

“我們?yōu)?0多個青蛙養(yǎng)殖戶在基地選址、種苗選擇、飼料選用等方面提供服務(wù)，對養(yǎng)殖過程進行全程技術(shù)指導(dǎo)。”王桂林說，他不僅為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持，還對成蛙進行回收，然后統(tǒng)一售賣，目前已建立加工廠對青蛙進行深加工。“‘養(yǎng)－收－售’的鏈條已趨于成熟，深加工鏈條正在逐步完善。”王桂林對養(yǎng)蛙的前景非常樂觀。

近日，在位于營山稻魚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)核心區(qū)的南充市營漁水產(chǎn)科技有限公司養(yǎng)殖基地，筆者看到一排排高密度養(yǎng)魚池內(nèi)，增氧設(shè)備快速旋轉(zhuǎn)，掀起朵朵白色水花，池中魚兒歡騰。公司負責(zé)人楊長軍介紹，當監(jiān)測設(shè)備自動檢測到池中氧氣含量不足時，傳感器把信息傳輸給控制中心，控制中心便自動啟動增氧設(shè)備，“這套‘智慧漁業(yè)’設(shè)施給魚兒系了一條安全帶。”

據(jù)楊長軍介紹，今年該公司已引進20余萬尾海鱸魚魚苗“馴化”養(yǎng)殖。所謂的“馴化”，就是利用科技手段將海水中生長的海鱸魚馴化成在淡水中生長，“食譜”由小魚小蝦改為顆粒飼料。“馴化”后的海鱸魚肉質(zhì)更鮮美，更耐運輸，經(jīng)濟效益也隨之提高。

據(jù)楊長軍透露，公司擁有19項國家專利技術(shù)，已與浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水生生物研究所、浙江金漁生物科技有限公司達成意向性協(xié)議，計劃投資800萬元新建川內(nèi)首個羅氏沼蝦選育、繁殖育苗基地，項目建成后預(yù)計年產(chǎn)蝦苗3億尾以上。目前，該公司已投資建成四川新倍食品有限責(zé)任公司，主要加工花鰱、白鰱，制作魚肉水餃、魚肉包子等食品，填補了營山乃至整個川東北地區(qū)水產(chǎn)品精深加工領(lǐng)域的空白。

營山縣水產(chǎn)站站長王騰榮介紹，營山已建成技術(shù)指導(dǎo)－產(chǎn)品回收－統(tǒng)一售賣“服務(wù)一條龍”，育苗－養(yǎng)殖－加工“產(chǎn)業(yè)一條鏈”的水產(chǎn)行業(yè)格局。營山縣水產(chǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)作為南充市唯一的省三星級水產(chǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積共1萬畝，有28家養(yǎng)殖企業(yè)，主產(chǎn)“四大家魚”、黑斑蛙、小龍蝦等，產(chǎn)品暢銷成都、重慶、南充等地。

C龍頭引領(lǐng)擦亮“生豬調(diào)出大縣”金字招牌

位于西橋鎮(zhèn)太極村的晨暉農(nóng)牧專業(yè)合作社是營山縣境內(nèi)具有代表性的生豬養(yǎng)殖企業(yè)之一，擁有4個標準圈舍，年出欄生豬近4800頭。

據(jù)該合作社負責(zé)人屠永紅介紹，標準化圈舍內(nèi)的風(fēng)機、水簾、飲水器、溫控等基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全，還在圈舍內(nèi)配置了地暖設(shè)施，可確保生豬在育肥過程中始終處于恒溫狀態(tài)。“密閉的養(yǎng)殖空間、舒適的生長環(huán)境、流水線的作業(yè)，不僅能提高生豬的生長速度，還能減少病毒的危害和疾病的傳播。”屠永紅說。

“我們代養(yǎng)的生豬來自營山溫氏畜牧有限公司。他們不僅提供仔豬、飼料，還全程提供技術(shù)指導(dǎo)和生豬回收。”屠永紅說。

屠永紅口中的營山溫氏畜牧有限公司，是營山縣政府和廣東溫氏食品集團股份有限公司簽訂協(xié)議成立的。作為一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)，該公司在營山縣回龍、消水建立了2個種豬繁育場，目前存欄能繁母豬2.1萬余頭，年產(chǎn)仔豬50余萬頭，是營山生豬養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)。

據(jù)營山溫氏畜牧有限公司增產(chǎn)種豬場相關(guān)負責(zé)人介紹，該豬場占地400余畝，現(xiàn)存欄能繁母豬8500余頭，每兩年可產(chǎn)5胎仔豬，平均年產(chǎn)仔豬20余萬只。公司采用“公司+代養(yǎng)企業(yè)”模式進行生豬養(yǎng)殖：仔豬出生后，在種豬場統(tǒng)一喂養(yǎng)25天左右，斷奶仔豬均重達到7—7.5公斤后，便交由縣內(nèi)外的各大代養(yǎng)企業(yè)進行代養(yǎng)。

“按照豬苗、飼料、藥物、技術(shù)、收購‘五統(tǒng)一’原則，將整個生豬養(yǎng)殖過程置于監(jiān)管之下，確保了生豬產(chǎn)量和品質(zhì)。”營山溫氏畜牧有限公司增產(chǎn)種豬場相關(guān)負責(zé)人介紹，目前，與營山溫氏畜牧有限公司合作的代養(yǎng)企業(yè)有32戶，公司采用記賬式代養(yǎng)，育肥期為5個半月左右，以生豬的成活率、料肉比、上市均重為結(jié)賬標準，代養(yǎng)均價不低于170元/頭，最高的代養(yǎng)費能達到330元/頭。

據(jù)營山縣生豬一體化產(chǎn)業(yè)辦公室相關(guān)人員介紹，上海東方希望畜牧有限公司與營山縣政府簽訂項目投資協(xié)議，預(yù)計總投資10億元建立種豬場。該項目正穩(wěn)步推進，目前場平工作接近尾聲，入場道路已完成硬化。項目建成后，預(yù)計養(yǎng)殖2.5萬頭種豬，公司自繁自養(yǎng)，年出欄生豬可達50萬頭。

作為“全國生豬調(diào)出大縣”，2023年，營山縣有備案生豬養(yǎng)殖場536家，出欄生豬81.13萬頭，豬肉產(chǎn)量5.95萬噸；年末存欄生豬52.09萬頭、能繁母豬4.66萬頭。

“糧豬安天下。農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一頭系著糧食安全和百姓生活，一頭系著經(jīng)濟社會穩(wěn)定發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，對建設(shè)和美鄉(xiāng)村、加快城鄉(xiāng)融合發(fā)展具有重要意義。”營山縣委副書記楊佳說。